На главную


Форум переехал!

snailclub.ru

Регистрация и создание новых тем на этом форуме закрыта!

Новый форум · Лента форума · Поиск

Написать администратору
Вы вошли как
Гость




  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Форум » Улитки » Содержание улиток, уход, обустройство моллюскария » КороПЕЧЕНИЕ и короВАРЕНИЕ (Вопросы продолжающего кулинара.)
КороПЕЧЕНИЕ и короВАРЕНИЕ
Nalika Date: Вторник, 03-Мар-09, 11:01 PM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 12-Сен-08
Сообщений: 540
Город:


Статус: Offline
Хожу кору для улиток собираю всякую разную, какая попадется. Чаще всего попадается сосновая и еловая. Я ее всегда в духовке калила. Улитки тусили на любой, не привередничали. А в последний раз, то ли температуру большую сделала, то ли долго держала, хз, короче задымилось у меня все, чуть пожар не устроила. Решила я кору сварить. Поставила на плиту, маме велела выключить через полчасика и убежала по делам. Вернулась, а кастрюля... Там где воды нет она покрыта ровным слоем смолы и кора вся какая-то "смоляная". Посмотрела я на нее, посмотрела, и выкинула.
Расскажите как вы варите кору.


jtar Date: Среда, 04-Мар-09, 12:49 PM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 19-Апр-08
Сообщений: 2939
Город: Москва


Статус: Offline
Я в основном варю кору, но не хвойных деревьев.
Береза, еще неопознанные деревья, еще использую (и очень нравится) кору лиственницы - у нее один минус, несколько раз вывариваю, т.к. вода от нее красная. Кипячу минут 5 после закипания. Сливаю. Промываю под проточной водой. Снова заливаю водой и кипячу. Промываю. Сушу. ГОТОВО )))


8-965-149-14-12 (телефон доступен когда я в городе)
8-985-243-83-66 (телефон доступен когда я в области)

Nalika Date: Среда, 04-Мар-09, 1:11 PM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 12-Сен-08
Сообщений: 540
Город:


Статус: Offline
jtar, Пасиб smile Значит хвойные будем печь, а другие варить smile


Uliks Date: Среда, 04-Мар-09, 1:14 PM |
 
Группа: Пользователи
Регистрация: 20-Июл-08
Сообщений: 56
Город: Москва


Статус: Offline
а я вчера первый раз кору сварила и очень удачно, просто сложила всю кору в большу кастрюлю,прокипятила - слила первую воду и снова залила, снова прокипятила опять слила, промыла кору под протосной водой - улитки довольны по коре с удовольствием ползают


lina Date: Среда, 04-Мар-09, 7:59 PM |
 
Группа: Пользователи
Регистрация: 25-Мар-08
Сообщений: 189
Город: Орел


Статус: Offline
Uliks, и по сколко минут так киятили? что за кора?


От улыбки станет всем теплей -
И слону и даже маленькой улитке...©м/ф Крошка Енот

Еленкая Date: Среда, 04-Мар-09, 8:45 PM |
 
Группа: Пользователи
Регистрация: 30-Янв-09
Сообщений: 207
Город: Москва


Статус: Offline
А я до коры всё дойти не могу. Зато нашла альтернативу. Взяла берестяную баночку (не помню что в ней продавалось, вроде чай) (кипяточком обдала) внутрь сено, сверху мох. Ули только там и спят!!! rolleyes



Uliks Date: Среда, 04-Мар-09, 11:38 PM |
 
Группа: Пользователи
Регистрация: 20-Июл-08
Сообщений: 56
Город: Москва


Статус: Offline
да я не засекала, если честно, коры было ннемного березовой, остальное неизвестной мне породы, может быть попало немного хвойных, но смолы я н заметила,кипятила ориентировочно минут по 5-9


Natalia Date: Четверг, 05-Мар-09, 0:05 AM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 01-Май-08
Сообщений: 1485
Город: Москва


Статус: Offline
А я про кору здесь писала.


Подработка.. Работа в Центре Здоровья 8-916-329-19-39

Nalika Date: Четверг, 05-Мар-09, 8:31 AM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 12-Сен-08
Сообщений: 540
Город:


Статус: Offline
Natalia, Спасибо smile
Еленкая, Любое дерево плесневеет рано или поздно и его приходится менять. Можно конечно обрабатывать заново и снова в терр, но мне проще новой насобирать.


jtar Date: Четверг, 05-Мар-09, 8:35 AM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 19-Апр-08
Сообщений: 2939
Город: Москва


Статус: Offline
Quote (Nalika)
Любое дерево плесневеет рано или поздно и его приходится менять. Можно конечно обрабатывать заново и снова в терр, но мне проще новой насобирать.

лиственница не плесневеет, если на нее не попадает еда (которая в итоге плесневеет, а не дерево)

и, гораздо проще, прокипятить повторно даже заплесневевшую кору, чем новую собирать.
старая привычней, тем более повторное кипячение смолы убирает еще больше!
я заметила, что новый грунт моим улькам не нравится, будь то свежесделанный кокосовый субстрат, что свежесобранная (естественно, уже обработанная) кора. а вот стоит промыть-прокипятить старый... зарываются по уши )))



8-965-149-14-12 (телефон доступен когда я в городе)
8-985-243-83-66 (телефон доступен когда я в области)

Natalia Date: Четверг, 05-Мар-09, 9:06 AM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 01-Май-08
Сообщений: 1485
Город: Москва


Статус: Offline
Quote (jtar)
и, гораздо проще, прокипятить повторно даже заплесневевшую кору, чем новую собирать.

Юль, полностью поддерживаю...её даже можно просто промыть мочалкой или зубной щёткой под водой!!!

Quote (jtar)
а вот стоит промыть-прокипятить старый... зарываются по уши )))

Моим тоже старый грунт больше нравится!!!



Подработка.. Работа в Центре Здоровья 8-916-329-19-39

Nalika Date: Четверг, 05-Мар-09, 12:11 PM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 12-Сен-08
Сообщений: 540
Город:


Статус: Offline
Quote (Natalia)
Юль, полностью поддерживаю...её даже можно просто промыть мочалкой или зубной щёткой под водой!!!

Дважды наглухо забитая раковина... Ситечко не спасает, мелкие кусочки все равно просачиваются...


Natalia Date: Четверг, 05-Мар-09, 12:17 PM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 01-Май-08
Сообщений: 1485
Город: Москва


Статус: Offline
Quote (Nalika)
Дважды наглухо забитая раковина... Ситечко не спасает, мелкие кусочки все равно просачиваются...

А зачем тебе маленькие кусочки? Вот у Юли в темки я писала:

jtar, вставляю тебе свои фотки, обрати внимание на кору.

Она у меня толще, чем твоя.



Подработка.. Работа в Центре Здоровья 8-916-329-19-39

подружка Date: Четверг, 05-Мар-09, 12:43 PM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 20-Окт-08
Сообщений: 1840
Город:


Статус: Offline
На счет мелких кусочков, я кокос промываю и кипячу в старой наволочке.


Наши питомцы.
http://snailclub.ru/forum/19-1783-1
По всем вопросам пишите в ЛС. Есть пантерки и румины.

Natalia Date: Четверг, 05-Мар-09, 12:51 PM |
 
Группа: Проверенные
Регистрация: 01-Май-08
Сообщений: 1485
Город: Москва


Статус: Offline
А я купила себе вот такую полезную вещь:

И кору, и камушки и малышню помыть!!!

Осталась очень довольна!!!!!!!!



Подработка.. Работа в Центре Здоровья 8-916-329-19-39
Post edited by Natalia - Четверг, 05-Мар-09, 12:52 PM

Форум » Улитки » Содержание улиток, уход, обустройство моллюскария » КороПЕЧЕНИЕ и короВАРЕНИЕ (Вопросы продолжающего кулинара.)
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск: