Цитирую: "Известь в России, да и во всем мире, это условно объединяемые общим термином продукты обжига (и последующей переработки) известняка, мела и других карбонатных пород. Чаще всего под названием «известь» объединяют известь негашёную CaО и продукт её взаимодействия с водой - известь гашёную Ca(OH)2. В зависимости от химического состава разделяют на известь строительную воздушную, состоящую преимущественно из окисей кальция и магния, и известь гидратную, содержащую, кроме того, значительное количество окислов кремния, алюминия и железа. В строительстве различают известь комовую и порошкообразную. Последняя подразделяется на молотую негашеную известь и известь гашеную пушонку, получаемую гашением кальциевой, магнезиальной и доломитовой извести ограниченным количеством воды. Другие виды извести - известь натровая и хлорная известь.
Для сельского хозяйства также важное значение имеет известь, продажа которой идет здесь большими темпами. Так, известь гидратная используется для известкования почв и для дезинфекции животноводческих ферм."