Тэш, спасибо, я тоже решила как в одной теме написано буду кашу делать Balu, мои кабачёк едят только колечками, потёртое не воспринимают ни огурцы ни кабачки, а вот то что потвёрже любят потёртое (морковку, свёклу неварёную) вот думаю как раз топинамбур твёрдый, надо потереть и замешать с вкусняшкой, топинамбур имеет много полезных свойств, диабетикам советуют его есть вместо картофеля